Rau dưa tuy giản đơn nhưng không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày, nhất là sau Tết mọi người thường háo và thích những món nhẹ. Xin gợi ý rau cải xào nấm cho thực đơn hôm nay nhé. Rau cải xào nấm hương

Nguyên liệu gồm có:

Nấm hương khô 10 cái

Rau cải ngọt

Tỏi băm 1 thìa

Sa tế

Bột nêm

Cách chế biến:

Nấm hương ngâm nước cho nở. rửa thật sạch.   Bỏ chân nấm. Cái nấm to thì cắt đôi. Rau cải nhặt lá già, rửa thật sạch để ráo, cắt làm đôi cho đỡ dài.   nấu nóng 2 muỗng dầu chiên trong chảo. Phi thơm tỏi băm. Cho nấm hương vào xào trong 1 phút. Để lửa to   Tiếp đến cho rau cải vào vào, thêm ½ (một phần hai) thìa sa tế, nêm bột nêm cho vừa ăn.

Xào trong 3 – 5 phút cho rau chín tới và thấm gia vị là được.

 

Cho rau ra đĩa, chấm kèm xì dầu, tương ớt     N.D
Tổng hợp
Tổng hợp & BT: Tâm Ðoan (NauNgon.com)